伴随煤、石油、天然气等绿色能源的过量大规模开采，这类运用绿色能源的费用可能会连续不断提升，我们可以从这几年USA对中东地区实行的各种各样具体措施，对阿富汗，伊朗，伊拉克，事实上都考虑到绿色能源的缺乏造成 的。而电能能够由各种各样可不间断的渠道获取，比如说水利发电，风能发电，核电站也已经在推广中。这样的话使用电能否真真正正经济实惠呢？通过调查分析得知，有90%及以上的家庭生活认为，伴随煤，煤气，天然气的价钱连续不断上升，这些人更倾向于运用电加热替换传统式的厨具设备，这是因为使用电很明显更为经济实惠。同样，酒店、餐馆是一个运用更为多的经营场所，这里头的经济账就更为会引起重视了。于是，电磁炉就名正言顺的变成了必选择项，而双头电磁炉是电磁炉中双管枪，在电磁炉大家族扮演着的角色不容小视。

与传统式厨具设备相比之下，商用电磁炉的绿色能源利用效率更为高。什么是能源利用效率呢？大家依然用一个最直接的现象来表述吧，夏日做菜，用燃气炉时，热吧？满头大汗，就跟打仗一般，怎么能有好的心态制作出美食呢？这就是绿色能源利用效率，考虑到传统式厨具设备运用的是明火加热，这就必将造成 很有部分的热量用作“炙烤”烧饭的人。“炙烤”是对人体的为难，关键是想起这样的“炙烤”还需要大家耗费自身的钱去换，很显然多么的划不来，简直是费力不讨好，而用电磁炉的优势是充分利用锅底自身发热，并没有明火引起，热量绝大部分适用于加热菜，利用效率高，划算依然不会让人不好受，称得上简直一举两得。在食堂和餐馆，热量的散发越少，就相当于耗费的钱越低，并不会难为厨师，且双头电磁炉、商用电磁炉的优势又凸显出来了。

优势其三：

大家目前听得不断增多的一种词也就是：以人为中心，这样的话到底什么是以人为中心呢，用在工作场地里，以人为中心也就是给人一个快乐的工作场地，令人认为安逸舒适。运用传统式厨具设备另外有一个较大的缺点也就是进行燃烧时回引起的废气和有害气体，而在厨房里大家是避免不了吸进这类气体的，假设，若是常年累月如此吸进有害气体，必然会给人带去许多没被注意到的危害。尤其是在专业的大厨房里，里头的燃气炉许多，人也多，引起的废气自然就多了，而商用电磁炉发热是不需进行燃烧的，能够从本质上处理问题，出了菜的香气，并不会引起其他的气体，如此也给排油烟机大幅度降低了负担，主要还能是给所有的在厨房的工作人员一种安静舒心的工作场地，真真正正的实现以人为中心。并且双头电磁炉还可以一边炒菜一边煲汤，一灶两用，更加节省烹饪时间，大大的提高了做菜的效率。

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