商用电磁炉配哪种锅较为合适呢？

发布者：樱创节能设备发布时间：2021-01-18

商用电磁炉配哪种锅较为合适呢？现如今市面上早就有商用电磁炉的专用锅，商用电磁炉分为了两大类，一种是使用平底锅的商用电磁炉，另一种是平底和圆底都能够使用的商用电磁炉。在选择锅具的前提下，要根据你买的哪种商用电磁炉而定。假若是平面商用电磁炉，则只可以用平底铁锅、不锈钢锅及商用电磁炉专用锅（底部有金属材料涂型圈，可以导磁）等；若是凹面电磁炉，则可以用圆底铁锅、不锈钢锅等；假若平凹两用商用电磁炉，则上述所讲的锅都可以用。

铁制的锅具在高温的情况下会与商用电磁炉在加热中产生的热负荷和电磁感应涡流效应相互匹配，将这类能量快速的转化成热能，使得商用电磁炉的电磁场外泄降低，从而降低商用电磁炉的电磁辐射。铁锅在商用电磁炉上使用受热均匀，且会释放出来比较少的电磁场，这对于人体健康是有好处的。在使用商用电磁炉煮饭做菜的情況下火力会很猛，也会比较容易的出现“糊锅”的情况，因而大家选择选购的情況下一定要选择不粘锅和不锈钢锅。虽然不锈钢锅相比铁锅价格会高一些，但不锈钢锅不但具有耐用性也具有很好的排热性，且会将商用电磁炉产生的电磁场很好的降低到比较少。
当下市面上可以配商用电磁炉的锅是各式各样，别具特色。虽然每一种锅都是有自身的优点和缺点，但是不管大家选择什么材质的锅，厚底的锅都是大部分的选择，针对锅具的选择，要选择导磁性高、电阻小并且锅底比较厚的锅具才适合在商用电磁炉是哪个使用。
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