第一步我们要适当合理的采用商用电磁炉的火力档位调控功能，火力档位调控功率大的时加热的速度会快，同时用电量也会提升。商用电磁炉使用中应当对锅具加热时先采用大火力来进行加热，如此一来加热速度比较快，等沸腾时无别的需求就尽快把火力调控为小功率，只需要保证沸腾就可以。因长时间段采用大功率不光耗费电，还会继续使锅内汤水剧烈地沸腾，带来不相干的耗费还会继续减小锅的工作年限。

    商用电磁炉的基本工作原理是采取电流的磁效应，从而使导磁的金属材料体在交替变化的电磁场中感应电流，随之导致反应热，来加热和烹制食物。故此商用电磁炉要采用导磁性好的锅具，如铁锅、铁皮锅、含铁不锈钢锅及底端采用含铁材料的锅具等，樱创电磁炉厂家强烈推荐购置厂家原版锅具，随之做到加热高效率，烹饪速度比较快的成效。