利用商用电磁灶时，消费者往往会遇到一些难以解决的问题。本公司还会不时开展一些商用电磁灶的讲解活动，希望对客户有所帮助。接着，通过本讲解活动，解释商用电磁灶的加热原理。下一步，查看以下文章：

商业电磁灶：电磁炉的加热原理是利用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理，即在电子线路板上产生高频电流，50HZ/60HZ交流电经整流电路转换成DC电压，然后通过控制电路将DC电压转换成频率为20-40Hz的高频电压，螺旋磁感应线圈形成高电磁频率的交变磁场。在磁场中，磁力线通过铁磁容器的底部时，在体内产生交流电(即涡流)。旋涡使锅中的铁分子以高速不规则的速度运动，相互碰撞，摩擦产生热能，使容器本身高速发热(将电能转化为热能)，以加热和烹调食物，从而达到烹饪的目的。

工业电磁灶的滑动消防控制：开关及智能数字显示器。当消防开关滑动时，相应的电源档位将显示在智能数字显示器上。动力监测，故障自动报警，智能显示。全不锈钢结构设计清洁卫生，更符合食品卫生和耐用。
商业电磁灶的工作模式：与家用电磁灶不同，商业电磁灶采用全桥准谐振软开关工作模式，热效率在95以上，无功率管击穿电压现象，电压和电流保护电路完整、可靠。在其它因素引起的故障中，除人为工艺带来的隐患外，几乎没有发现。

商业大功率电磁灶成本较高，其推广应用受到限制。为与民用电磁灶竞争，一台机器配有多种感应加热线圈(例如在火锅餐厅中使用)，以减少单个炉子的成本。

文章由：商用电磁炉www.gdwmkj.com广东顺德威旻节能设备有限公司整理提供，此文观点不代表本站观点