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商用电磁炉日常中应该如何使用

发布者:樱创节能设备   发布时间:2021-05-13

商用电磁小炒炉一般分为单头和双头(也有叫单尾/双尾,单眼/双眼等),它不仅兼具着商用电磁炉的安全环保,节能高效及传统炉具的煎煮烹炸等各项烹饪功能,更以其体积小,火锅电磁炉日常中应该如何使用?火力特调节范围大,更易抛锅,适合制作各种精致小炒而受到各大酒店、饭店所追捧,是厨师烹饪中的最佳理想设备。
 
  商用电磁小炒炉在使用中虽然轻便灵活,但也需注意几点。酒店饭店里的厨师在炒菜时都比较追求抛锅,普通厂家的电磁小炒炉在抛锅时达不到持续加热的效果,商用电磁炉采用的进口机芯,抛锅高度高达16cm,抛锅期间也能持续加热,与明火无异。
 
  好的商用电磁小炒炉自身都有过热保护功能,火锅电磁炉日常中应该如何使用?当使用煎炒档位炒菜,煎炸食物时如果出现过热保护而关机的现象,可把火力调到更高档位,高火力档也是高温度档,能够有效消除过热保护而造成的关机现象。所有电磁炉都忌讳干烧,干烧不仅对电磁炉本身有很大损害,火锅电磁炉日常中应该如何使用?还可能造成锅具鼓起变形,所以在使用中一定要避免锅具干烧的现象发生。
 
  灵活运用电磁小炒炉不仅能给你带来可口的饭菜、精致的小炒,还能有效提升炉具自身的使用寿命。毕竟只有长久的服务,才能创造更大的利益。
文章由:商用电磁炉www.gdwmkj.com广东顺德威旻节能设备有限公司整理提供,此文观点不代表本站观点


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