什么是大功率电磁炉？大功率电磁炉又被称作大功率电磁灶、商用电磁炉等，通常是指功率在3KW到35KW范围内的电磁炉灶；与家用电磁炉的不同之处就是功率的大小以及使用的范围不一样，大功率电磁炉主要是使用于商用厨房并不是家用厨房，如餐饮业的餐馆、酒店、工厂、学校、企业、火车、轮船等商用厨房，尤其合适不能使用明火的任何商用厨房：如地下室、地下商场、铁路列车、加油站、航空等。