我们在使用商用电磁灶之前，应该仔细阅读产品手册，了解其功能、维护要求和制造商提供的售后服务。那么在进行商用电磁灶的日常维护时，我们应注意以下几点。
　　1.安装专用电源线和插座，因为商用电磁灶的功率太高，需要根据功率配置电源线和插座。通常，你应该选择能承受15毫安电流的铜芯线，并配置插座、插头和开关以满足特定要求。否则，电磁炉的大电流会使电线和插座发热，从而烧坏电路

　　2.商用电磁灶必放稳。如果电磁炉的某个地方悬空，使用时锅的重力会迫使炉体倾斜，锅内的食物会溢出。如果炉子表面放置不均匀，炊具产生的微震将很容易使炊具滑出并造成危险。

　　3.确保进气口和出气口顺畅。使用时，商用电磁灶随着锅的升温而升温，因此电磁炉应放在空气流通的地方，出风口应与墙壁和其他物体保持一定的距离，以保证没有物体堵塞炉体的进、出气孔。
　　4.选择合适的锅碗瓢盆。电磁炉的外壳和黑水晶的重量是有限的。普通民用电磁炉自带的食物不应超过5公斤，锅底不应太小，以免电磁炉表面的压力过于集中。
　　5.在使用和储存过程中注意防水、防潮和防蟑螂。普通电磁炉没有防水功能，潮湿或进水会导致短路故障。因此，使用时应远离湿气和蒸汽，严禁用水冲洗。防水电磁炉已经出现在市场上，但为了延长产品的使用寿命，有必要尽可能避免受潮。
　　6.把炉子好好打扫一下。商用电磁灶不能用溶剂或汽油来清洁炉面或炉体。你可以用一块软布和一点中性洗涤剂擦它。
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