使用商用电磁炒炉时，请注意以下事项

1、商用电磁炉工作中时将锅移走 ，就会听 间断 警报声（如“嘀……嘀……”），立即将锅放回就能停止警报声并继续加热 。 若长时间电磁炉不放上锅（如警报声超过20次后），系统将自动停止检锅，此时再放上锅不能加热 ，已停止运作 ，如果要加热需关机重新开机 。

2、由于温度传输的迟缓性，即使商用电磁炉有干烧保护功能 ，干烧仍很有可能造成锅具的损坏 或出现变形 ，所以尽可能不要出现锅具干烧或加热过度 。切不可使物品摔落在电磁炉面板上，如表面层出现裂痕 ，应该马上关闭开关电源 ，拔出插头并送到修理处。

3、显示板档位 “1-8”时，工作中指示灯亮时，表示商用电磁炉处于加热状态 ，设备停止加热时，应将开头置于 “-”，工作中指示灯不亮的位置 。

4、用商用电磁炉炒菜时，应注意火候的把握 ，根据使用习惯适度调节档位 ，保证烹饪质量 。通常 ，从锅炉底锅的中心来看，拳头大小的位置火力不大 ，炒菜放油时搅拌油，使油均匀加热 。

5、对于商用电磁炒炉，进行抛炒锅（锅体与商用电磁炉可分体 ）使用时，使用商用电磁炉同品牌的配套锅具 ，若使用其他品牌的锅，其弧度与微晶板弧度不一致，很有可能导致本产品使用性能下降 、工作中不正常 、甚至会损坏 商用电磁炉 。 锅出现变形时应及时更换新锅，反之引起微晶板损坏 。如果微晶板破裂应立即停止使用 。

使用商用电磁汤炉时应注意哪些事项 ？

商用电磁汤炉应使用配套汤桶，不能使用不带磁汤桶，否则容易引起商用电磁炉损坏 。 

加热部分微晶玻璃不能承重 ，请不要直接放在微晶板上加热 ，汤桶应大于加热面积 ，压住不锈钢板才可以用。

 商用电磁炉在使用之后 ，应注意以下事项：

1、商用电磁炉关闭开关后，机芯内部还有余热 ，需等散热风扇停止转动后，再关闭电源 。

2、烹煮结束，锅具产生的高温热量会传输至商用电磁炉面板 ，切不可立即触摸该面板 。

3、切不可用产拉扯电线的方法拔出来插头 。

4、在确认不用商用电磁炉时，切不可让电源线还处于接通状态 。

5、商用电磁炉使用后，微晶板上还有余热 ，请不要用手触摸 。